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Pinsa Romana v Stěžery, Králové
Pinsa Romana v Stěžery, Králové
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Storia della

Pinsa Romana

Un Antico e

Popolare Sapore

La Pinsa è una rivisitazione di un'antica ricetta romana inventata durante l'Antico Impero Romano, quando le popolazioni rurali erano solite cucinare una sorta di "focaccia", utilizzando un misto di cereali, sale ed erbe aromatiche.



Originale

Ricetta Romana

La parola Pinsa deriva dal latino “Pinsere” che significa allungare, stendere. La ricetta tradizionale è stata più volte rivisitata nel corso dei secoli, rielaborata con nuovi ingredienti e tecniche diverse fino ai giorni nostri.

Rispetto al classico impasto della pizza, la Pinsa necessita di una diversa quantità di acqua, e di una minore percentuale di lievito. Il risultato è un prodotto più sano, leggero, digeribile ed ipocalorico.

Croccante, Soffice, Leggera

Molto Gustosa

Peculiarità

della Pinsa

Alta Digeribilità

La Pinsa è leggerissima, la digeribilità è garantita dal suo impasto composto da farina di soia, riso, frumento rigorosamente biologici, molta acqua e poco lievito madre.

Gustosa e Nutriente

L’impasto altamente idratato (80% di acqua e una bassa quantità di olio, sale e lievito), unito ai condimenti ed ingredienti genuini italiani, rende la Pinsa un piatto ipocalorico ma gustoso.

Gusti Creativi

Grazie all’impasto fragrante, dal gusto semplice e delicato, la Pinsa è perfetta per essere condita con abbinamenti di ingredienti particolari, da quelli classici a quelli più originali.

Lavorazione Speciale

L’impasto viene lavorato attraverso più passaggi con tempi e temperature precisi, dopodiché deve fermentare per 48/72 ore. La Pinsa viene cotta in uno speciale forno per pizza a legna, che conferisce alla nostra Pinsa un gusto speciale.

Varie Ricette

Per Tutti i Gusti

Come la pizza o la focaccia, non c’è una regola, solo il buon gusto: la Pinsa può essere condita in tanti modi e con ogni tipo di ingrediente, da quello tradizionale a quello più originale.

Croccante fuori e morbida dentro, la Pinsa Romana è quindi un prodotto ideale da gustare in ogni momento della giornata e soprattutto in ogni periodo dell’anno, che sia estate o inverno.

Il Nostro Menu

Per Prenotazioni

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+420 702 999 702

Siamo una tipica osteria-pinseria italiana. Utilizzando solo gli ingredienti più freschi di stagione, proponiamo la cucina tradizionale italiana insieme alla caratteristica Pinsa Romana dalla tipica forma ovale. La Pinsa è croccante, soffice e leggera, facilmente digeribile.

ORARIO APERTURA

A causa del numero limitato di posti, la visita al ristorante è possibile solo previa prenotazione chiamando il numero +420 702 999 702.

Puoi trovare gli orari di apertura sul nostro profilo Google Business.

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